Royaume du Maroc
Office de la formation professionnelle et de la promotion du travail (OFPPT)
Référence _ Annonce: RH 39/2017
L’Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail lance un Appel à Candidature pour occuper le poste de:
Cuisiniers d'Internats
(Nombre de postes: 18)
Profil requis:
-
Etre titulaire de diplôme de Technicien ou équivalent dans les métiers
de la restauration (cuisine, restauration ...) (diplôme donnant accès à
l’échelle 8 de la Fonction Publique);
-
Justifier d'une expérience professionnelle cumulée de 5 années au
moins, aprés l'obtention du diplôme requis, dans le domaine de la
cuisine;
- Avoir une expérience dans le domaine de la cuisine de collectivité est un atout;
- Etre âgé de moins de 40 ans à la date prise de service.
- Etre de nationalité marocaine.
Activités principales:
Le cuisinier d'internat s'occupe de la restauration et de l'alimentation en grande quantité. Il a la responsabilité de:
- Concevoir des menus de Repas;
- Commander et gérer le stockage des produits et marchandises;
- Contrôler la qualité des aliments et des préparations;
Préparer les plats en appliquant les règles et les techniques culinaires;
- Réaliser et surveiller la finition des plats;
- Superviser la distribution des plats;
- Gérer le matériel et équipement de la cuisine;
- Superviser et gérer ses collaborateurs (commis de cuisine, plongeurs, ...).
Dossiers de candidatures:
- Formulaire de Candidature à remplir, téléchargeable depuis les sites www.ofppt.ma, volet Ressources Humaines et www.emploi-public.ma;
- Lettre de motivation;
- CV actualisé et détaillant les expérience professionnelle en rapport avec le poste;
- Copies des attestations de travail justifiant les expériences professionnelles requises;
- Photocopie légalisée de la CNI;
-
Photocopie du/des diplôme(s) (Les Diplômes délivrés par des
établissements étrangers doivent être accompagnés des équivalences
requises);
NB: Tout dossier incomplet sera rejeté.
Date et lieu de dépôt des candidatures:
Dernier délai de dépôt des candidatures: 02 Juin 2017 inclus (Tout dossier de candidature reçu aprés cette date ne sera pas pris en considérartion).
- Les dossiers de candidatures doivent être déposés à l’adresse:
OFPPT (Bureau d’ordre),
Intersection de la route B.O N°50 et la route nationale N° 11
Sidi Maârouf – Casablanca.
NB: Tout dossier reçu après la date limite ou transmis par email ne sera pas pris en considération;
Date et lieu du concours: NB: Présélection: Seuls les candidats présélectionnés sur dossier seront convoqués au test écrit.
* Test Ecrit: Le 21Juin 2017 à 9h00.
* Entretien/pratique: Le 12 Juillet 2017 à 9h00.
- Lieu de concours: Ecole Mohammed VI de Formation dans les Métiers de Bâtiments et Travaux Publics (EMFMBTP), Settat.
Affectation:
Les candidats retenus seront affectés en fonction de l'ordre de mérite et selon le besoin.